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バジル♪

こんにちは

最近は暑い日が続いていますね。
今日も最高気温が30度もあるそうです!!
もう夏ですね~

先日、お客様からバジルを頂いちゃいました。
この時期になると、お家でバジルがたくさん採れるんだそうです

image.jpeg

袋を開けるたびに、バジルのいい香りが

普段、バジルを使う機会が無いので
お客様にバジルを使ったレシピも色々教えて頂きましたが、

私は、チーズとトマトを入れてオムレツ風に

あまりにも美味しすぎて、写真を撮るのを忘れちゃったくらいです

バジルには
エンビロンのモイスチャージェルにも配合されている
β-カロテンが大量に含まれているので、
免疫力を高める効果、抗酸化作用が。
ビタミンEも多いほうで、老化防止に。

また、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどが多く含まれていて、
殺菌・抗菌作用も強く、風邪、気管支炎・解熱・口内炎などの細菌性の病気に予防効果があります。

アメリカの国立ガン研究所では、がん予防のための植物リストに入っているんだそうです。

こんなに素敵な効能ばかりで、
私もバジルを育ててみようかな~と思っちゃいました

まだ頂いたバジルが残っているので、次は何を作くろうかな♪
こんな暑い日にはトマトとバジルのサラダなんていいかもですね

うっちーでした


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